不游就会淹死的鱼,比打工人更勤劳它不用

提起金枪鱼，大家眼前马上呈现一幅馋涎欲滴的画面。金枪鱼肉质细嫩、色泽红润、味道鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，营养丰富，特别是蓝鳍金枪鱼更是不可多得的食材。而金枪鱼的一生并不像餐桌上所表现的那么娇嫩，它从有生命的那一刻开始，一生都在不停地游水，不停进食，直到死亡。为什么金枪鱼需要不停地游呢？难道它不用休息吗？金枪鱼确实是最敬业的鱼，完全不用休息。一旦它停下来就会窒息而死。水中含氧量极低。天然水体中从底层到表面，每升水中大约有4到8.7毫克氧，和温度深度压力水质等有关，在20摄氏度一个大气压下，一升纯水里大约会溶解9毫克氧，温度越高，氧气就越少。鱼通过不同的方式从水中获取氧气：硬骨鱼利用鳃盖调整水压保证适当的水量流过鳃，通过薄薄的、可渗透的蛋白丝，使氧气从水中扩散到血液中。我们常看到的鱼大多通过嘴巴吸水让水流过腮部来获取氧气的。这种呼吸方式叫口腔抽吸，绝大多数的硬骨鱼都以这种方式呼吸。软骨鱼身上通常长有五对鳃裂，和体外直接相通，相邻鳃裂由鳃弓上的隔膜分隔开，鳃薄片就位于隔膜两侧，通过过滤水获得氧气。软骨鱼通常通过一种叫冲撞换气的方式获取氧气。鱼张开嘴巴，让水流经鳃裂而获得氧气。很多种类的鲨鱼都具备这两种获取氧的方式。它们游得快的时候就冲撞换气，游得慢的时候就口腔抽吸，在两种方式中随意切换。而金枪鱼不能通过口腔抽吸换气，只能通过强制冲撞，让大量的水流过鳃裂获得氧气。有研究表明，在具备两种换气方式的鱼身上做测试，抽吸换气的方式比冲撞换气要多消耗5.1%的能量。金枪鱼瞬间时速可以达到86海里（约陆地公里），全速游动时达到55海里，是所有鱼类当中最快的游泳健将之一。所以金枪鱼对于能量的要求更高，冲撞换气或许更能满足它们的需求。频繁的肌肉收缩使金枪鱼体温高于绝大多数冷血鱼类，达到34~35摄氏度，比海水温度高9摄氏度。所以这也促使金枪鱼需要选择适宜的水温环境，追随海洋水温变化而成为大洋洄游性候鱼。高消耗就需要更多的食物补充，金枪鱼一生不是在进食就是在进食的路上。据说金枪鱼每天要吃进相当于自身体重18%的食物。（如果金枪鱼可以养殖的话估计也是饲肉比最不划算的买卖。）而金枪鱼的价格却不便宜，从百多一斤的普通金枪鱼到五六万一斤的蓝鳍金枪鱼，供不应求，以至于把蓝鳍金枪鱼卖成了濒危鱼类。蓝鳍金枪鱼生长速度十分缓慢，大约需要4-8年才能达到性成熟。所以繁殖效率不是很高。过度的捕捞终会让这一物种在某天消失……

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/5713.html